Характеристики:
- вид упаковки: подарочная
- материал лезвия: сталь порошковая SG2 в обкладке из дамаска 161 слой
- материал рукоятки: канвас микарта плюс
- твердость по шкале Роквел (единиц) до: 63
- тип заточки: двусторонняя симметричная
- угол заточки (градусы): 15
Ножи Yaxell серии Gou 161 сделаны из дамасской стали. В структуре дамасской стали чередуются слои железа и высокоуглеродистой стали. П
ри этом хрупкость, свойственная последним, "гасится" упругостью мягких слоёв.
Таким образом, дамасская сталь приобретает лучшие качества из двух металлов, причем чем больше слоев тем ее характеристики лучше.
Многослойная дамасская сталь имеет множество преимуществ по сравнению с обычной.
Она тверда и упруга, долговечна и не поддается коррозии, лезвие из неё легко затачивается и долго остаётся острым.
Рукояти ножей сделаны из высококачественного и износоустойчивого материала, состоящего из льняного полотна и синтетической смолы, который при помощи заклёпок из нержавейки крепится к стальному полотну.
В коллекции Gou 161 представлены ножи из 161-слойной дамасской стали с сердечником из стали SG2.
Благодаря наличию второго больстера на пятке ножа, нож идеально сбалансирован, что способствует максимальному комфорту при резке.
В переводе с японского, Gou означает "превосходный".
И действительно, ножи этой серии просто не могут называться иначе. Нож для тонкой нарезки отлично подойдет для нарезания горячей или холодной ветчины, жареного мяса, соленой или копченой рыбы.
Отзывы покупателей
Татьяна
Спасибо огромное магазину за быструю доставку моего заказа. Очень понравилось с Вами работать, планирую оформлять будущие заказы только у Ва...