Кухонный нож для рубки мяса, черный, 220 мм, Arcos, 2900

Серия 2900 разработана для профессиональных кулинаров, для длительного использования.

Лезвие из нержавеющей мартенситной стали с содержанием молибдена и ванадия, что придает прочность, необходимую при длительном использовании ножа. Химический состав: 0,45% Углерод (C); 14,30% Хром (Cr); 0,48% Молибден (Mo); 0,12% Ванадий (V).

Эргономичная ручка, удобная и безопасная для непринужденной работы на кухне.

Состоит из впрыснутого полипропилена (PP), данный пластиковый материал является гигиеничным, хорошо выдерживает удары, не скользит и устойчив к высоким температурам (120-130C). Соединение ручки с лезвием очень прочное благодаря процессу впрыскивания материала. 

Характеристики:

• вид упаковки: блистер;
• длина лезвия (см): 22.0;
• материал лезвия: сталь NITRUM;
• материал рукоятки: полипропилен;
• предметов в наборе (штук): 1;
• страна: Испания;
• твердость по шкале Роквел (единиц) до: 56;
• тип заточки: двусторонняя симметричная;
• угол заточки (градусы): 20.