Торт Брауни

Для рецепта вам потребуется:   - сливочное масло - 200г 
                                              - сахар - 250г 
                                              - ванилин - 1 пакетик 
                                              - соль - 1/4 ч.л. 
                                              - яйцо - 4 шт. 
                                              - какао - 3 ст.л. 
                                              - горький шоколад (тертый) - 5 ст.л. 
                                              - мука - 250г 
                                              - грецкие орехи - 1/2 стакана 
                                              - разрыхлитель - 1 пакетик 
                                              - коньяк - 1-2 ст.л. 
для крема:
                                              - сгущенное молоко (вареное) - 1 банка 
                                              - сливочное масло - 200г 
                                              - какао - 5-6 ч.л. 
для глазури:
                                              - шоколад - 200г 
                                              - сливочное масло - 75г 
                                              - молоко - 2 ст.л. 


  Масло выложить в миску, добавить сахар, ванилин, соль и яйца. Взбивать эту смесь миксером около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. 

  Выложить тесто в форму, устланную пергаментом. Выпекать в духовке около 30 минут при 180С. 

  Достать, остудить и только потом разрезать корж на 2 части. Нижний смазать кремом, верхний пропитать коньяком. Обильно намазать торт глазурью и поставить минимум на 5 часов в холодильник. 

  Для крема соединить и взбить миксером размягченное масло, сгущенное молоко и какао. Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком. Помешивая, варить 2-3 минуты до загустения глазури.

Источник: www.gotovim.ru